Cuisine ouverte de 11h45 à 14h00

VENDREDI 22 OCTOBRE 2021 

LE PLAT DU JOUR – 19 CHF

Trilogie de poissons (Saumon, Truite, Sébaste) à la crème d’Aneth, Riz Basmati, Légumes du jour

Plat du jour avec entrée OU dessert :

Assiette de mortadelle ou Potage de légumes OU Dessert au choix

NOTRE CARTE REDUITE (pour l’instant)

Vol-au-Vent Forestier (morillons, champignons de Paris), Crème de Bolets, Oeuf poché, Salade verte – 22 CHF

Escalope de poulet grillé, ou pané, pommes frites, légumes – 23 CHF

Beignets de Filet de Perches, Sauce Tartare, Pommes Frites, légumes – 24 CHF

Pavé de Saumon au beurre citronné, Spatzlis, Légumes de saison – 28 CHF

Côte de Cerf grillée, sauce aux Airelles, Choux rouge confit, Spatzlis, Poire et Confiture d’Airelles – 32 CHF

NOS ROSTIS :

A l’oeuf : fromage à raclette, oeuf au plat – 21 CHF

Valaisan : lard grillé, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF

Forestier : champignons, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF

Grisonnais : jambon d’épaule, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF

NOS CROUTES AU FROMAGE A RACLETTE

Croûte simple – 19 CHF

Croûte à l’œuf – 20 CHF

Croûte 3 étages : jambon, œuf – 21 CHF

Croûte Forestière : champignons, œuf – 21 CHF

NOS PLATS FROIDS

Salade César – 22 CHF

Poke Bowl au Poulet – 21 CHF

Poke Bowl Végétarien – 20 CHF

Poke Bowl au Saumon mariné – 23 CHF

LES DESSERTS

Tarte aux fruits – 7 CHF

Tiramisu – 8 CHF

Verrine Mont-Blanc (vermicelles de marrons)  – 8 CHF

Crème Brûlée – 8 CHF

Glaces et sorbets (artisanal – divers parfums) – 3.90 CHF (la boule)

Origine des viandes (Suisse, France, NZ)

Origine des poissons (Russie, Norvège)