LE PLAT DU JOUR (27 mai 2020)

Emincé de boeuf au paprika, riz Basmati et légumes du jour

18.50 CHF

LE MENU

Plat du jour avec entrée: potage de légumes ou Plat du jour avec dessert: mousse au chocolat

23.50 CHF

LES SUGGESTIONS

Raviolis à l’Appenzeller, crème légère, salade verte

19.50 CHF

Rösti bressan (poulet, oignons confits, fromage à raclette, oeuf au plat) et salade verte

20 CHF

LA CARTE

Salade de chèvre chaud – 21 CHF

Salade César – 22 CHF

Poke Bowl (poulet) – 20 CHF

Poke Bowl (saumon) – 22.50 CHF

Poke Bowl (avocat) – 22.50 CHF

Escalope de poulet

• grillée – 21.50 CHF
• panée – 22 CHF
• beurre Maître d’Hôtel – 22.50 CHF

Entrecôte parisienne

• grillée à la fleur de sel – 30 CHF
• beurre Maître d’Hôtel – 30 CHF

Filets de perche

• beurre citronné – 28 CHF
• sauce tartare – 28 CHF

LES SPECIALITES SUISSES

(au fromage à raclette, sans salade)

• Croûte simple – 19 CHF
• Croûte à l’oeuf – 20 CHF
• Croûte jambon, oeuf – 21 CHF
• Croûte champignons, oeuf – 21 CHF
• Rösti  lard grillé, oeuf – 22 CHF
• Rösti champignons, oeuf – 22 CHF
• Rösti jambon, oeuf – 22 CHF

LES DESSERTS

• Tarte aux fruits – 7 CHF
• Panacotta (coulis de fraises) – 8 CHF
• Glaces artisanales (divers parfums, la boule) – 3.90 CHF

 Origine des viandes (Suisse, France, Thaïlande), filets de perche (Estonie, Pologne), saumon (Norvège)