Cuisine ouverte de 11h45 à 14h30

Mercredi 18 Mai 2022

LE PLAT DU JOUR – 19 CHF

Ribs de Porc Laqués au soja et au miel (FR), Pommes de terre en éventail et légumes du jour

Plat du jour avec entrée: Felafel crème de betteraves

OU Dessert: Fraise à la chantilly

LE COIN DES ASPERGES

Asperges Vertes, sauce légère à l’Estragon, Salade, Tomates, oeuf dur et croûtons – 20 CHF

Asperges Vertes gratinées au Grana Padano, salade, oeuf dur, croûtons – 21 CHF

Feuilleté d’Asperges Vertes, sauce forestière et Ail des Ours, oeuf poché – 23 CHF

NOTRE CARTE DE PRINTEMPS

Escalope de poulet grillé, ou pané, pommes frites, légumes – 23 CHF

Beignets de Filet de Perches, Sauce Tartare, Pommes Frites, légumes – 24 CHF

Queues de Gambas sautées à l’ail et au persil, Riz Basmati,  Légumes de saison – 28 CHF

Côtelettes d’Agneau grillées, Jus au thym et citron, Pommes Frites, Légumes – 33 CHF

Vol-au-Vent Forestier (morillons, champignons de Paris), Crème de Bolets, Oeuf poché, Salade verte – 22 CHF

Tomme Vaudoise panée aux graines de cérérales, salade panachée – 20 CHF

NOS ROSTIS :

A l’oeuf : fromage à raclette, oeuf au plat – 21 CHF

Valaisan : lard grillé, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF

Forestier : champignons, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF

Grisonnais : jambon d’épaule, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF

NOS CROUTES AU FROMAGE A RACLETTE

Croûte simple – 19 CHF

Croûte à l’œuf – 20 CHF

Croûte 3 étages : jambon, œuf – 21 CHF

Croûte Forestière : champignons, œuf – 21 CHF

NOS SALADES

Salade César – 22 CHF

Salade Nordique – 23 CHF

Salade de Chèvre Chaud – 22 CHF

NOS POKE BOWLS

Poke Bowl au Poulet – 21 CHF

Poke Bowl Végétarien – 20 CHF

Poke Bowl au Saumon Fumé – 23 CHF

LES DESSERTS

Tarte aux fruits – 7 CHF

Panna Cotta aux fruits – 8 CHF

Profiteroles  (Glace Vanille et chocolat chaud)  – 8 CHF

Crème Brûlée – 8 CHF

Glaces et sorbets (artisanal – divers parfums) – 3.90 CHF (la boule)

Origine des viandes (Suisse, France,  Italie, NZ)

Origine des poissons (Estonie, Norvège, Vietnam)