Cuisine ouverte de 11h45 à 14h30
Mercredi 18 Mai 2022
LE PLAT DU JOUR – 19 CHF
Ribs de Porc Laqués au soja et au miel (FR), Pommes de terre en éventail et légumes du jour
Plat du jour avec entrée: Felafel crème de betteraves
OU Dessert: Fraise à la chantilly
LE COIN DES ASPERGES
Asperges Vertes, sauce légère à l’Estragon, Salade, Tomates, oeuf dur et croûtons – 20 CHF
Asperges Vertes gratinées au Grana Padano, salade, oeuf dur, croûtons – 21 CHF
Feuilleté d’Asperges Vertes, sauce forestière et Ail des Ours, oeuf poché – 23 CHF
NOTRE CARTE DE PRINTEMPS
Escalope de poulet grillé, ou pané, pommes frites, légumes – 23 CHF
Beignets de Filet de Perches, Sauce Tartare, Pommes Frites, légumes – 24 CHF
Queues de Gambas sautées à l’ail et au persil, Riz Basmati, Légumes de saison – 28 CHF
Côtelettes d’Agneau grillées, Jus au thym et citron, Pommes Frites, Légumes – 33 CHF
Vol-au-Vent Forestier (morillons, champignons de Paris), Crème de Bolets, Oeuf poché, Salade verte – 22 CHF
Tomme Vaudoise panée aux graines de cérérales, salade panachée – 20 CHF
NOS ROSTIS :
A l’oeuf : fromage à raclette, oeuf au plat – 21 CHF
Valaisan : lard grillé, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF
Forestier : champignons, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF
Grisonnais : jambon d’épaule, fromage à raclette, œuf au plat – 22 CHF
NOS CROUTES AU FROMAGE A RACLETTE
Croûte simple – 19 CHF
Croûte à l’œuf – 20 CHF
Croûte 3 étages : jambon, œuf – 21 CHF
Croûte Forestière : champignons, œuf – 21 CHF
NOS SALADES
Salade César – 22 CHF
Salade Nordique – 23 CHF
Salade de Chèvre Chaud – 22 CHF
NOS POKE BOWLS
Poke Bowl au Poulet – 21 CHF
Poke Bowl Végétarien – 20 CHF
Poke Bowl au Saumon Fumé – 23 CHF
LES DESSERTS
Tarte aux fruits – 7 CHF
Panna Cotta aux fruits – 8 CHF
Profiteroles (Glace Vanille et chocolat chaud) – 8 CHF
Crème Brûlée – 8 CHF
Glaces et sorbets (artisanal – divers parfums) – 3.90 CHF (la boule)
Origine des viandes (Suisse, France, Italie, NZ)
Origine des poissons (Estonie, Norvège, Vietnam)