LE PLAT DU JOUR, LES SUGGESTIONS ET LA CARTE

En fonction des saisons et au gré du marché, notre Chef vous propose une cuisine inventive ainsi que des spécialités traditionnelles

Cuisine ouverte de 11h45 à 14h30

VENDREDI 2 JUIN 2023

LE PLAT DU JOUR – 20.50 CHF 

Pavé de Saumon Poëlé, Beurre Blanc, Riz Basmati, Légumes du Jour

LE MENU DU JOUR – 25.50 CHF

Plat du jour avec entrée: Crème d’Asperges ou Calamars a la Romaine Sauce Tartare

Ou Dessert : Au Choix

SUGGESTIONS DU JOUR :   

21 CHF : Asperges Vertes Tiède, Sauce Hollandaise, Salade Mêlée

22 CHF :

NOS « MOCKTAILS »  SANS ALCOOL

LE SAN FRANCISCO (Jus d’Orange, citron, ananas et sirop de Grenadine : CHF 7.00

LE SPRITZ PAMPLEMOUSSE (Spritz sans alcool, Bitter Rouge, Schweppes et Jus de Pamplemousse : CHF 10.00

LE VIRGIN PINA COLADA (Lait de Coco, Jus d’Ananas, Jus d’Orange) CHF 7.50

LE « GISELLE » (Mousseux L.L. Rochat, Giselle – gingembre, coings et citron vert) CHF 7.00

LE KIR PETILLANT (Mousseux L.L. Rochat et sirop de Cassis) CHF 6.00

NOS BIERES SANS ALCOOL

HEINEKEN Blonde CHF 6.00 ou CARDINAL Blonde CHF 6

APPENZELLER Panachée Citron CHF 6.00

SUPER BOCK (Notes fraîches et fruitées au caractère malté) CHF 6.00

VALAISANNE (Corps rond, arôme de houblon fruité) CHF 7.00

GRIMBERGEN BLONDE (arôme fruité, notes épicées et amères) CHF 7.00

1664 BLANCHE (corps fruité, arôme subtil d’agrumes, de citron et de coriandre) CHF 6.00

GUINESS (noire, onctueuse, parfum doux de café et de malt, notes amères) CHF 12.00

NOS POKE BOWLS

  • Végétarien : riz thai, avocat, carotte, soja, radis, concombre, wakamé, sauce poke – CHF 22.50
  • Poulet Croustillant : riz thai, poulet, carotte, concombre, soja, radis, avocat, wakamé,                                      sauce poke – CHF 24.50
  • Crevettes Roses : riz thai, crevettes, carotte, concombre, soja, pamplemousse, radis, avocat, wakamé,        sauce poke – CHF 24.50
  • Saumon Fumé : riz thai, saumon fumé, wakamé, soja, radis, avocat, concombre, carotte,                                sauce poke – CHF 24.50

NOS BURGERS (BUN’S MAISON), Pommes frites, coleslaw et sauce Maison

L’Italien : steak hâché pur boeuf, basilic, Mozzarella di Buffala, oignons confits – 24 CHF

Le Cheese : steak hâché pur boeuf, fromage à raclette, oignons confits – 23.00 CHF

Le Bacon & Cheese : steak hâché pur boeuf, fromage à raclette, bacon et oignons confits – 24.00 CHF

Le Chèvre  : steak hâché pur boeuf, fromage de chèvre et oignons confits – 24 CHF

NOS SALADES

Salade Fraîcheur : Salade verte, avocat, pamplemousse, carottes, concombre, soja, tomates, radis – 22 CHF

Salade César : Salade verte, Poulet grillé, tomates, Copeaux de Parmesan, croûtons, oeuf dur) – 23.50 CHF

Salade aux Crevettes et Avocat : Salade verte, Crevettes roses, avocat, concombre, tomates,

Pamplemousse, oignons rouges – 24.00 CHF

Salade de Chèvre Chaud : Salade verte, Fromage de chèvre sur son toast avec confit d’oignons rouges, Tomates, Champignons de Paris,  oeuf dur, noix – 23.50 CHF

Salade Italienne : Salade verte, Mozarella di Buffala, Tomates, Avocat, Concombre, Crumble de Noisette et Basilic  – 24.50 CHF

Salade Taverne :  Salade verte, Jambon, Champignons de Paris, Tomates, Croûtons, Lardons, Concombre, Oignons Rouges, Oeuf Dur) – 23 CHF

NOS ROSTIS (servis avec une salade verte)

A l’Oeuf :  fromage à raclette, œuf au plat, cornichons, oignons – 22.50 CHF

Valaisan : lard grillé, fromage à raclette, œuf au plat – 24 CHF

Forestier : champignons, fromage à raclette, œuf au plat – 24 CHF

Grisonnais : jambon d’épaule, fromage à raclette, œuf au plat – 24 CHF

Tessinois : tomates, ail, basilic, fromage à raclette, oeuf au plat – 24 CHF

NOS CROUTES AU FROMAGE A RACLETTE (servis avec une salade verte)

Croûte simple – 19.50 CHF

Croûte à l’œuf – 20.50 CHF

Croûte 3 étages : jambon, œuf – 22.50 CHF

Croûte Forestière : champignons, œuf – 23 CHF

NOTRE CARTE DU PRINTEMPS

Escalope de poulet grillé *, Pommes Frites et légumes de saison – 25.00 CHF

Escalope de poulet pané*, Pommes Frites et légumes de saison – 25.50 CHF

Onglet de Boeuf grillé*, Pommes de terre sautées et légumes de saison – 31.00 CHF

* Suppl. sauce au choix – 2.00 CHF : Beurre Maître d’Hôtel,  Sauce aux champignons,  Caviar de Moutarde

Vol-au-Vent Forestier et oeuf poché : morillons, bolets, champignons de Paris, Crème – 26.00 CHF

Filet de Perches, Sauce Tartare ou Beurre citronné,  Pommes Frites, légumes – 31 CHF

LES DESSERTS

Tarte aux fruits « Maison »  – 7 CHF

Tiramisu au café – 8 CHF

Crème brûlée – 8 CHF

Tartelette au citron, brisures de meringues – 8 CHF

Panna Cotta aux fraises – 9 CHF

Glaces et sorbets (artisanal – divers parfums) – 4 CHF (la boule)

Origine des viandes (Suisse, France,  Italie, NZ)

Origine des poissons (Italie, France, Estonie, Norvège)